Vous poursuivrez votre périple en traversant l'Allée des Peupliers. Une magnifique allée où la verdure accompagnera votre découverte des photos d'archives retraçant le développement de l'usine jusque dans les années 30, apogée de la marque Byrrh.

Découvrez des photos des 750 employés de l'usine, des différentes caves de production de vins que La Maison Violet rachetait pour la fabrication de son apéritif, les différents bureaux avec les dames dactylographes, les comptables, les responsables des ventes ainsi que le Port-Vendres des années 30.