Ce magnifique petit village médiéval fait partie des sites les plus remarquables que l'on se doit de découvrir en Catalogne. Il est d’ailleurs classé parmi Les Plus Beaux Villages de France. Niché au pied des Aspres, Castelnou semble être oublié du temps, après avoir été la capitale de la vicomté du Vallespir pendant plus de trois siècles.
Le village conserve encore son apparence médiévale avec ses remparts rythmés par 8 tours et 4 portes (disposées aux quatre points cardinaux), sa tour de guet et son château vicomtal construit en 990 par le Seigneur de Castelnou pour servir de base militaire et administrative à la vicomté de Vallespir.
L’Eglise paroissiale romane Santa Maria Del Mercadal du XIIIème Siècle est bâtie à l’extérieur du village.
Tout en flânant dans les ruelles pavées, vous découvrirez de nombreux artisans d’art et des vestiges du passé comme des boulets, des génoises décorées au lait de chaux, des fours à pain et de très nombreux éléments en fer forgé.