Situat en els primers contraforts del Canigó, l’Aspre es compon de valls recobertes de boscos espessos en les altures i de vegetació més rasa a la plana.

Durant temps, han fressat aqueixos camins mercaders i minaires, i també romeus pel camí de Santiago de Compostel·la, que anaven cap a la vall del Tec.

En cadascun dels 19 municipis d’aquest territori: una capella o una església carregada d'història. És una terra de tradició, aspra i secreta, amb els seus vilatges i els seus homes.

Avui l’Aspre se gira cap a un "turisme verd" i aquest territori de patrimoni gastronòmic i cultural està decidit a fer-vos descobrir totes les riqueses del País català. Recorreu l’Aspre, el seu paisatge de petites valls, àrid, plantat de vinyes, d'olius, d’alzines i siures (alzines sureres).

Feu una parada a cals productors i regaleu-vos tastant llurs productes. No descuideu de parar-vos en un dels nombrosos cellers que jalonen el territori per degustar els nostres vins.